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集団食中毒事件

焼き肉チェーン店「焼肉酒家(さかや)えびす」の

集団食中毒事件です。
横浜市保健所は16日、横浜若草台店(横浜市)
から持ち帰ったユッケ用もも肉から大腸菌O(オー)111が
検出された、と発表しました。
厚生労働省によると、患者の便からO111は
検出されていたが、肉から出たのは初めてです。
汚染食材はユッケ用もも肉の疑いが
一層強まったようです。
まだ、えびすや肉の販売元の大和屋商店
(東京都板橋区)などを捜索していますが、
まだ菌はみつかっていないようです。
原因の特定ができないと困りますね。
責任が明確になりませんからね。
早く原因がわかればよいですが。

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