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すかいらーく

ファミリーレストラン大手の
すかいらーくです。

アルバイトや従業員の人件費の上昇に
伴い今年10月からメニューの値上げを
予定しているそうです。

値上げするのはすかいらーくが展開する
「ガスト」や「バーミヤン」、「ジョナサン」など
およそ3000店舗だそうです。

今年10月からサイドメニューやドリンクなどを
中心に値上げする計画だそうです。

すかいらーくでは、客単価が平均で
15円程度上がるそうです。

人手不足を背景にアルバイトの時給が
上がっていて、すかいらーくでは、
今年1月から6月の半年間で、
前の年と比べて人件費が22億円
増えたそうです。

人件費が上がっているのですね。
外食産業では、人手不足と人件費は
大変ですね。

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